Tim Wendelboe

Tim Wendelboe er et kaffebrenneri og kaffebar på grünerløkka, startet av verdensmesterbaristaen Tim Wendelboe. Kaffebrenneriet fokuserer på å kjøpe de beste råvarene som er mulig få tak i, og deres ambisjoner er å være blant de beste kaffebrenneriene og espressobarene i verden. De ønsker å være en foretrukket kilde for kvalitetskaffe, kunnskap og innovasjon.

Brenneriet bruker mye tid hvert år på å besøke produsentene de kjøper kaffe fra, med et sterkt fokus på bærekraftig dyrking og relasjonsbygging med produsentene. Dette både inspirerer til bedre kvalitet på kaffen, og bedre levekår for produsentene. Tim Wendelboe har høstet mange utmerkelser, som annet Nordic Roaster Champion 2016, 2017, 2018 og 2019, World Barista Champion 2004 & World Cup Tasting Champion 2005.